W wielkanocny poniedziałek we Włoszech przypada Dzień Carbonary, obchodzony od 10 lat z inicjatywy Włoskiego Związku Producentów Żywności i Międzynarodowej Organizacji Producentów Makaronu. Z sondażu przeprowadzonego przed obchodami wynika, że carbonara jest ulubionym makaronowym daniem Włochów.
