Archibald Joseph Cronin ostrzegał: "jedz mniej, bramy raju są wąskie". Mimo tej przestrogi coraz częściej mówi się o epidemii otyłości. Bo jak głosi w swojej książce Brian Wansink "nie wiemy, ile jemy". Jemy albo za dużo, albo jak w przypadku zaburzeń odżywiania, za mało. Na czym polega fenomen jedzenia, pozornie banalnej i podstawowej czynności?